Kip met groenten, groene curry en rijst

Kip met groenten, groene curry en rijst
Recept Afdrukken
heerlijk gerechtje met groene Thaise curry en rijst
Porties
4 personen
Porties
4 personen
Kip met groenten, groene curry en rijst
Recept Afdrukken
heerlijk gerechtje met groene Thaise curry en rijst
Porties
4 personen
Porties
4 personen
Ingredi├źnten
Porties: personen
Instructies
  1. Snij de kipfilet in blokjes, bak ze bruin in een wok met olie. Haal de kip uit de pan.
  2. Pel en snipper de sjalotten. Spoel de courgette, halveer in de lengte en snij in dunne plakjes. Breek het harde uiteinde van de asperges en snij ze in stukken van 4 cm. Spoel het basilicum en snipper de helft ervan fijn.
  3. Bak in dezelfde wok de sjalot glazig. Voeg de currypasta toe en bak enkele minuten mee. Doe er de groenten bij en roerbak een minuutje. Doe er de kip weer bij en overgiet met de kokosmelk. Breng aan de kook en laat 5 minuten zacht sudderen tot de kip en de groenten gaar zijn. Breng op smaak met het gesnipperd basilicum, wat vissaus en de suiker
  4. Werk de curry af met de rest van de blaadjes vers basilicum en serveer met rijst.
Deel dit Recept

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *