Indiaase kokoscurrysoep

Indiaase kokoscurrysoep
Recept Afdrukken
Porties
4 personen
Porties
4 personen
Indiaase kokoscurrysoep
Recept Afdrukken
Porties
4 personen
Porties
4 personen
Ingrediënten
Porties: personen
Instructies
  1. Verhit de olie in een hoge (soep)pan en fruit hierin de ui, gember en knoflook 3 minuten. Bak de aardappels en kip een paar minuten mee.
  2. Roer de garam masala erdoor en giet er de bouillon bij. Breng met het kaneelstokje tegen de kook aan en laat op zacht vuur 15 minuten sudderen met de deksel op de pan.
  3. Voeg de aubergine, tomaat en kokosmelk toe en laat nog 5 minuten zachtjes koken. Warm op het laatst de doperwten mee.
  4. Verdeel de soep over diepe kommen en bestrooi met de koriander en serveer met naanbrood.
Deel dit Recept

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *