Maand: mei 2022
Gerookte ribbetjes met salsa
Ribbetjes op de barbecue! De salsa zorgt voor een feestelijk Caribisch tintje.
Om het vlees te roken, heb je rookmot nodig. Dat zijn houtsnippers die je op de kolen doet, en die een fijne rooksmaak geven.
Sardienen met rijst, feta, tomaat en rode ui
Visspiesje Surf & Turf
Visspiesje met saffraan en paprika
Couscous met groene kruiden
Forel met kruiden, sinaasappel in papillot
Forel met sinaasappel: een verrassende combinatie.
Heerlijk op de BBQ of in de oven.
Purlenka
Purlenka betekent zoiets als “verbrand brood”. Het wordt bereid op de barbecue of grill en is plat en hartig.